ゆり 三徳包丁

販売価格: 7,560円(税込)

在庫数 5点

商品詳細

ゆり 三徳包丁

 

台所で一番使われる三徳包丁です。

 

岐阜県は関の包丁。

 

ブレードを可能な限り薄く仕上げることで、食材の抵抗をおさえ従来の包丁より小さな力で切ることができます。

 

 ・両刃 Blade : 三層鋼ハイカーボンモリブデンバナジウム(芯材)

 ・サイズ:全長300mm 刃渡り190mm

 ・重量:90g

 ・ハンドル 積層強化木

 

 

ブレードの三層鋼は、両側にさびにくいステンレスを芯材に切れ味が長続きするモリブデンバナジウムステンレス鋼を使用しています。

 

水に強くするため、ハンドルとブレードの間には水の浸入を防ぐ口金を設けました。

 

ブレードは可能な限り薄く仕上げ、食材の抵抗を抑えることで、従来の包丁より小さな力で切れます。

 

昔から日本で使われてきた便利なカタチをシンプルに、使いやすいスタイルに仕上げました。

ブレードの三層鋼は、両側を錆びにくいステンレスではさみ、芯材に切れ味が長続きするよう

ハイカーボンモリブデンバナジウム鋼を使用しています。

 

〇 材質 ‐ Blade : 三層鋼ハイカーボンモリブデンバナジウム(芯材) Handle : 積層強化木 

〇 ハンドルには水に強く腐りにくい、手に馴染みやすい積層強化木を使用しています。 

〇 木目の出方や色味の濃淡など、個体差がある場合がございます。 

〇 長時間の水濡れはお避けください。

〇 食器洗浄乾燥器を使用しないでください。

 

(オーナーの総評)

まず重さが90gと非常に軽く、女性でも扱いやすいです。

ハンドル部分は水が浸入しにくい構造になっているもの高評価です。

全体は錆びに強いステンレスで刃の部分はカーボン素材の鋼を使用しており、

極限に薄く仕上げているので、なんといっても切れ味は最高です。

 

 

 

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